초간단 레시피 - 두부카나페
구운두부에 돌나물과 양념간장을 얹어서 즐기는 평상시 밥반찬으로 또는 술안주로 즐길수 있는 요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
노하우
조리순서
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STEP 1/5두부의 물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 자릅니다.
달구어진 팬에 포도씨유 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 구워서 기름기를 뺍니다.
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STEP 2/5두부가 식을 동안 미리 씻어서 물기를 뺀 돌나물과 무순을 준비해 놓고, 채썬 대파와 마늘 쫑쫑 썰은 홍고추를 볼에 담고, 간장, 마늘, 식초, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣고 고르게 섞어서 양념간장을 만듭니다.
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STEP 3/5두부가 적당히 식으면 접시에 돌려 담고 두부위에 무순과 돌나물을 조금씩 올려서 양념간장과 함께 상에 올립니다.
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STEP 4/5드시기 직전에 양념간장을 적당히 올려 주면 초간단 요리로 고소하면서 깔끔하게 맛있는 두부카나페 완성입니다.
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STEP 5/5바쁠때 아주 쉽게 만드는 두부카나페는 평상시 밥반찬도 되고 술안주로도 손색이 없는 초간단 요리중에 하나입니다.
- 두부를 구운후에 기름기를 꼭 빼야 담백하고 더 고소합니다.
무순과 돌나물은 사계절 나오는 향긋한 돌나물로 향기를 더하고, 매콤한 무순은 구운두부의 느끼함을 잡아 주어서 좋습니다.
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