파래무침.파래콜라비무침. ⓕ 사랑에빠진 콜라비로.^^
겨울에 한번은 꼭꼭!!한번 모자라모자라~두세번??ㅋㅋ은 꼭 무쳐먹어야하는 파래무침이지요.
파래엔 뭐????무!!
네네~~근데요. 콜라비넣고 무쳐보세요. 와~~이거이거 맛있어요.^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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반통
- 무침양념
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조리순서
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STEP 1/7콜라비.
콜라비는 단단한것을 고르세요.
보통 크기의 콜라비 반통을 썼답니다.
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STEP 2/7파래는 체에받혀 흔들어 씻어 주세요.
이물질이 있음 제거해주시구요.
물기빼서 준비합니다.
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STEP 3/7착착착착
채썰어줍니다.
수학문제 풀때의 무아지경이 있다면....
야채 채썰때도 무아지경이 있어요.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
무슨 느낌인지....아시죠??ㅎㅎㅎㅎ
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STEP 4/7무침양념을 미리 다 섞어 둡니다.
설탕은 마스코바도를 사용해서 무침양념색이 좀 거뭇합니다.
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STEP 5/7채썰어놓은 콜라비에 무침양념 반을 먼저 넣고 밑간해둡니다.
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STEP 6/7콜라비로 무침을 만들면 물이 많이 생기지 않아서 좋아요.
그리고 무보다 더 단단해서..아삭함이 오래간답니다
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STEP 7/7콜라비에 밑간이 되면
물기 꼭짠 파래를 넣어요.
무침양념 나머지 모두 넣고 조물조물~
파래를 잘 흔들어 풀어주며 무쳐주세요.
머리끄댕이 잡고 흔들듯???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니요~~살살~~손끝으로 사랑스런 딸내미 엉킨 머리 풀어주듯이..
모자라는 간은 소금으로 더하세요~
콜라비무침 맛보장 레시피
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