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투게더76

손위운 중국식 닭고기볶음!

냉동실에 있던 닭고기안심을 어떻게하나 고민하다 중국식 닭고기볶음을 만들어 보았어요.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭고기안심 적당양
  • 양파 1/2개
  • 피망 1개
  • 양배추 약간
  • 감자 2개
  • 대파 1/2쪽
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 두반장 1T
  • 굴소스 1/2T
  • 후추 약간
  • 매실청 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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재료는 잘 다듬어 준비해 둡니다.
닭고기는 잡내 제거를 위해 우유에 담궈 놓습니다.
송송썬 대파로 파기름을 내줍니다.
우유에서 건진 닭고기는 흐르는 물에 한번 헹궈서 먹기좋게 잘라줍니다. 그리곤 파기름에 볶아 줍니다.
고기가 잘 볶인지면 감자를 넣어줍니다.
그 다음 양파도 넣고 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
잘 볶다가 굴소스를 넣어주세요.
굴소스를 넣고 볶으시다가 양배추를 넣어주시고 두반장이 있으심 두반장도 넣어 주세요.
마지막으로 후추 톡톡해 주심 끝!
1. 닭고기를 우유에 잠깐 담궈 사용하심 냄새를 잡을 수 있답니다.

2. 파기름대신 편마늘을 사용하셔도 맛나답니다.

3. 아이먹이시려면 굴소스만 가지고 볶으셔서 마지막에 참기름 조금 넣어주셔도 맛나답니다.

4.양념은 재료양에따라 조절하셔야합니다.^^
레시피 작성자About the writer

투게더76

수퍼우먼 워킹맘을 꿈꾸다.

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