비빔칼국수만들기 회 듬뿍 올린 회비빔칼국수 홈메이드로 즐겨요
주말이면 꼭 한 번은 만들어 먹는 생면요리. 이번 주말은 홈메이드 생면을 뽑아 비빔칼국수를 만들었어요. 이제까지 집에서 만든 생면요리 중 가장 인기 있었던 회비빔칼국수 만들어 보아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8볼에 우리밀, 달걀, 소금, 물을 넣고 반죽해 30분 정도 휴지시킵니다.
( 시판되는 칼국수 면을 사용하셔도 됩니다.)
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STEP 2/8양파, 당근, 오이, 깻잎, 사과, 상추는 채 썰어 놓아요.
(야채는 원하는 것이나 냉장고에 있는 것들을 사용하시면 됩니다.)
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STEP 3/8광어도 준비해요.
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STEP 4/8분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어요.
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STEP 5/8면을 뽑습니다.
마카토를 이용해 생면을 뽑았어요.
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STEP 6/8끓는 물에 생면을 4분 정도 삶아요.
찬물에 면을 헹궈요.
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STEP 7/8볼에 채소를 담고 삶은 면을 올려요.
양념장을 담고, 회를 올린 후 통깨를 뿌려 완성합니다.
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STEP 8/8회비빔칼국수 완성이에요.회를 사서 오면 비빔장은 따로 만들지 않아도
회 포장에 들어 있는 걸 사용하시면 간편하게 시간을 줄일 수 있어요.
비빔칼국수 맛보장 레시피
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