달궈진 팬에 반드시 달궈진 팬을 사용하세요. 덜 달궈진 팬을 사용하신 경우에 팬도 상하고 눌러 붙을 수 있기 때문에요. 그것은 달걀말이 뿐만 아니라 어떤 부침요리를 해도 다 그렇게 되거든요. 그러니 확실하게 달궈진 팬에 기름을 두르시고 달걀을 부어 줍니다. 그위 에 꼬마김밥 2개를 놓아 주세요.
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이제 돌돌 말아 주기만 하면 됩니다. 모양?? 괜찮습니다. 그냥 말아 주세요. 나중에 모양을 잡아 주면 되니까요.
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대충 대충 돌돌 말아 주었어요. 돌돌 말아 준 달걀김밥을 준비합니다. 식기 전에 바로바로 움직이여야 합니다.
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식기 전에 김밥말이에 옮겨 놓고는 이 김밥말이를 이용해서 제대료된 모양을 만들어 줍니다.
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일본의 유명한 달걀말이도 이렇게 모양을 만들어서 내놓는다고 하지요ㅎㅎㅎ
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동글동글하게 잘 만들어진 달걀말이김밥!! 달걀김밥이라고 칭해야하는지......달걀꼬마김밥말이라고 칭해야하는지.. 도대체 명칭이 오락가락하네요. 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 김밥을 썰듯이요.
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속을 볼까요?? 달걀이 돌돌 감겨져 있는 김밥이 보이네요.
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꼬마김밥 2줄인데도 푸짐하게 1인분이 되었어요. 완성접시에 담아 주시고요.
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그리고 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 꼬마김밥을 이용한 달걀김밥말이 완성입니다.