#겨울 보양식 우족 도가니탕#

#겨울 보양식 우족 도가니탕#

출산한 딸을위해 만든보양식 입니다

우족편육도 조금 만들었습니다

6인분 이상

2시간 이상

초급

Anna의밥상

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

재료

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노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

우족 도가니 양파 마늘 생강 파를 준비합니다
STEP 2/10

우족 도가나를 1시간 찬물에 담구워 핏물응 제거 합니다
STEP 3/10

2를 깨끅이씻어 20분 끓이고 우족과 도기니를 깨끗이 씻습니다
STEP 4/10

3을 3시간푹 끓여서 우족이 푹익으면 우족을 건저 놓습니다
찬물을 더붓고 1시간 푹 끓입니다
STEP 5/10

4를 식혀서 기름을걷습니다
STEP 6/10

5에 건진 우족을 넣고 한소큼 끓입니다
STEP 7/10

우족을 잘게썰어 육수와졸여 ㄱ 릇에 담아 냉장고에넣어 넣습니다
STEP 8/10

7을 썰어 우족을 만듭니다
STEP 9/10

8을썰으면 존득하고 탱글탱글한 우죽편육이 완성 됐습니다
STEP 10/10

맛있는 우족 도가니탕이 완성됐습니다

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