Name: 3가지 맛 샌드위치(달걀, 햄오이, 참치)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토스트 식빵 4개; 통조림 참치 75g; 양파 1/4개; 오이 1/4개; 마요네즈 2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 버터 약간 (생략가능); 토스트 식빵 2개; 오이 1/4개; 슬라이스햄 4장; 머스타드 소스 약간; 버터 약간 (생략가능); 토스트 식빵 2개; 달걀 2개; 마요네즈 1/2큰술; 소금 약간; 버터 약간 (생략가능)

3가지 맛 샌드위치(달걀, 햄오이, 참치)

달걀과, 햄오이 샌드위치는

심야식당의 이이지마나미 레시피를 참고하고,

참치샌드위치는 저의 레시피랍니다.

고소하고 시원한 우유에 먹는

세가지맛 샌드위치!

취향껏 골라 간단하게 한끼 식사로 어떠세요?

2인분

60분 이내

초급

쒸리

[더보기] 소박하지만 매력있는 집밥 레시피

조리순서

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STEP 1/22

참치샌드위치 만드는법
STEP 2/22

오이는 얇게 썰어 소금물에 담가 오이가 부드러워 질 때까지 절여서, 물기를 꼬옥 짜주세요.
- 소금에 버무려도 괜찮아요.
- 샌드위치에 물이 과하게 생기는걸 막고, 식감을 살려줘요.
STEP 3/22

양파 1/4개는 잘게 썰어 준비해주세요.
- 생양파를 넣어도 참치의 비린맛과, 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아줘서 많이 맵지 않아요.
STEP 4/22

통조림 참지 75g은 기름을 쪽 빼주세요.
STEP 5/22

준비된 재료들을 한 그릇에 넣고, 마요네즈 1½~ 2큰 술, 후추 약간, 소금 약간을 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 6/22

상온에 둔 버터를 빵에 발라 주세요.
- 바로 먹을 땐, 바르지 않아도 괜찮아요.
- 버터를 바르면, 빵이 수분에 젖는걸 막아줘요.
STEP 7/22

빵 한쪽에 섞어준 속재료를 올리고, 다른 한쪽 빵으로 덮어 살짝만 눌러주세요.
- 빵을 너무 세게 누르면, 빵이 얇아져 식감도 좋지않고, 모양도 예쁘게 나오지 않아요.
STEP 8/22

햄오이 샌드위치 만드는 법
STEP 9/22

오이 1/4개를 얇게 썰어서, 키친페이퍼로 꾹꾹 눌러 수분을 없애 주세요.
- 수분이 있어도 무방하지만, 수분을 어느정도 없애야, 햄과 소스와 잘 달라붙어 샌드위치에서 겉돌지 않게 되요.
STEP 10/22

슬라이스햄 4장을 준비합니다.
STEP 11/22

토스트 식빵 한 개에만 버터를 발라주세요.
STEP 12/22

버터를 바른곳에 슬라이스햄을 반으로 접어 겹쳐 올려주세요.
- 슬라이스햄을 겹쳐 올리면, 공간이 생겨, 식감과 모양이 더 잘 살아요.
STEP 13/22

오이를 차곡차곡 올리고, 다른 빵에는 머스타드소스를 살짝만 발라 덮어주세요.
- 머스타드는 너무 맵지 않게 얇게 발라주세요.
STEP 14/22

달걀 샌드위치 만드는 법
STEP 15/22

달걀 2개는 끓는 물에 완숙으로 삶아주세요.
- 달걀을 상온에 두었다가 끓는물에 조심히 넣어 12분간 삶고, 찬물에 식혀주면 완숙달걀을 예쁘게 삶을 수 있어요.
STEP 16/22

달걀흰자는 얇게 썰어주세요.
STEP 17/22

달걀 노른자는 살짝 으깨거나, 체에 걸러 곱게 만들어주세요.
STEP 18/22

소금 약간, 마요네즈 1/2큰술을 넣어줍니다.
STEP 19/22

골고루 섞을 때, 너무 꾹꾹 눌러 흰자가 너무 많이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요.
STEP 20/22

토스트 식빵에 버터를 발라줍니다.
STEP 21/22

한 쪽 빵에 잘 섞은 달걀을 평평하게 올리고 빵으로 덮어줍니다.
STEP 22/22

샌드위치의 가장자리는 잘라내고,
취향껏 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!