와인 안주 추천 :: 브리치즈튀김 (feat. 블루베리잼)
브리치즈는 와인 안주로 제가 강력 추천드리는 치즈인예요.
구워먹으면 정말 맛있는 치즈인데,
이걸 또 튀김으로 만들어먹으니 핵꿀맛...♥
게다가 브리치즈가 블루베리와 잘 어울린다는거 알고 계신가요~?
시판 블루베리쨈을 소스로 활용하여
정말 맛있게 먹었던 브리치즈튀김 !!
간단히 만드는 방법 소개해드릴게요~
2인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/16먼저 브리치즈를 준비해주세요.
제가 사용한 브리치즈예요~
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STEP 2/16하얀 곰팡이 피어있는 브리치즈는 콤콤한 냄새가 나는 제가 제일 좋아하는 치즈 중 하나예요
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STEP 3/16준비된 브리치즈는 먹기좋은 크기로 잘라주세요~
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STEP 4/16브리치즈 튀김! 이니까 튀김에 필요한 재료들.
밀가루 1/2컵(종이컵기준), 빵가루 1/2컵, 계란 2알 톡 까서 계란물 만들어 준비했어요.
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STEP 5/16브리치즈 튀김을 튀기는 순서는
먼저 밀가루를 골고루 묻혀주시고
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STEP 6/16그 다음은 계란물 입혀주시고~
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STEP 7/16마지막에 빵가루까지 입혀주시면 튀김 준비 끝 !
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STEP 8/16준비된 기름의 온도가 오르면 불은 약불로 줄여주시고
튀김옷 입은 브리치즈 투하 !
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STEP 9/16소스는 이 블루베리 쨈 사용했어요
블루베리 잼은 소스 그릇에 1스푼 듬뿍 담아서
전자렌지에 30초 돌려주세요~
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STEP 10/16그사이 잘 튀겨진 브리치즈튀김은 체 위에 키친타올 받혀서
기름 쫘악~ 빼주기 !
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STEP 11/16그사이 잘 튀겨진 브리치즈튀김은 체 위에 키친타올 받혀서
기름 쫘악~ 빼주기 !
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STEP 12/16튀김옷이 보기만해도 바삭바삭해보이죠 ~!
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STEP 13/16바삭바삭한 튀김옷 속에는
부드러운 브리치즈가 ~.~
겉은 바삭 속은 부드러운 브리치즈튀김이예요 !!
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STEP 14/16브리치즈는 달달한 소스와 환상궁합인데
제 입에 제일 맛있었던 소스는
메이플시럽이랑 블루베리잼이였어요.
구이는 메이플시럽과
튀김은 블루베리잼과 환상궁합 !
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STEP 15/16크래커에 브리치즈튀김 올리고 블루베리 잼 얹어 먹으면
다른 와인안주 필요없어요 !~
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STEP 16/16정말 맛있는 브리치즈튀김 만들어보세요 ♡
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