4인분
2시간 이상
중급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/181. 비스킷 120g 을 잘게부수어주세요
-
STEP 2/182. 부순 비스킷에 녹인 버터 60g 을 넣고
-
STEP 3/18잘 섞어줍니다
-
STEP 4/183. 케익틀에 비스킷 반죽을 깔고
-
STEP 5/184. 케익틀 옆면에 유산지를 두른다음바깥쪽은 호일로 감싸주세요
-
STEP 6/185. 크림치즈400g 과 설탕 120g 을 섞어주고
-
STEP 7/186. 200g 의 사워크림도 넣어줍니다
-
STEP 8/187. 150ml 의 생크림을 넣고
-
STEP 9/18반죽이 잘 섞이도록 저어주세요
-
STEP 10/188. 달걀 두개를 반죽에 넣고
-
STEP 11/189. 옥수수전분 2ts도 넣어서 섞어주세요
-
STEP 12/1810. 바닐라에센스 1.5ts 를 넣어 향을 내주세요 ( 생략가능)
-
STEP 13/1811. 레몬 1/4 개를 즙을 내준다음
-
STEP 14/18레몬즙을 반죽에 섞고
-
STEP 15/1812. 뉴욕치즈케이크 반죽을 틀에 넣어줍니다
-
STEP 16/1813. 트레이에 뉴욕치즈케이크 반죽을 담은틀을 올리고 끓는물을 트레이에 부어주세요( 촉촉한 치즈케이크를 만드는 비결)
-
STEP 17/1814. 180도로 예열한 오븐에서 30 분 구운다음 150 도로 오븐온도를 낮추고 30분 더 구워줍니다 (저는 미니오븐이라 모두 90 분 정도 구웠습니다)
-
STEP 18/18다 익은 뉴욕치즈케이크는 오븐에서 한 시간 식혀준다음 냉장고에서 여섯시간 정도 차갑게 식혀주세요
뉴욕치즈케이크 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,