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EasyFusion집밥er

10분완성 초간단 순두부찌개, 호박새우젓국에서 착안한 호박새우젓 순두부찌개

호박새우젓국 많이들 드시죠? 급히 저녁을 준비하다가 호박새우젓국에 순두부를 넣으면 어떨까 하는 생각이 들어 아이들도 먹기 좋게 순한 순두부찌개를 끓여봤는데 완전 좋아하더라구요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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한국에선 돼지호박이라고 불리나요? 한국 애호박만큼 맛은 없지만 세일해서 잔뜩 사왔네요. 호박은 된장찌개에 넣는 것처럼 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
냄비에 썬 호박, 들기름, 새우젓, 간마늘을 넣고 불을 올려주세요.

강불

매콤하게 드시고 싶으신 분들은 이 포인트에서 고추가루를 넣어 볶아주세요.

금새 호박에서 물이 나오면서 촉촉해지면
순두부 넣고
물 또는 육수를 부어주세요. 전 다시마물을 사용했는데 맛에는 별 차이 없었네요. 국물이 자작한 것을 좋아하시면 200ml정도 넣어주시고 국물이 많은 것을 좋아하시면 250ml정도 넣은 뒤 새우젓이나 국간장을 0.5T정도 추가로 넣어주세요.
물 부은 다음 순두부를 대강 으깨고
송송 썬 파를 뿌린 다음
뒤적뒤적 섞어서 끓여줍니다.
보글보글 끓어오르면 완성.
레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 쉽게 만들어보려 합니다.

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