메밀묵무침, 빠르고 간단한 밑반찬
부들부들~ 시원하게 넘어가는 메밀묵의 식감. 묵만 넣어 무치면 좀 심심하니깐. 고소한 맨김을 넣어 무쳐 밑반찬이 더 맛있게 즐길 수 있답니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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있으면
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6메밀묵을 가로 한 번 세로로 한 번 총 2번 잘라준 다음, 1cm(살짝 길쭉하게) 정도로 맞춰 썰어주세요.썰은 후 전자레인지에 1~2분 돌려주면, 더 쫄깃쫄깃한 식감을 즐길 수 있답니다.
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STEP 2/6구운 맨 김은 적당한 크기로 찢어주세요.저는 한 장만 찢었는데, 좋아하면 2장까지도 OK.
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STEP 3/6개인적인 팁인데. 쑥갓 중에 큰잎과 작은 잎을 분리해서.쑥갓은 없으면 Pass~ 필수 재료는 아니랍니다.
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STEP 4/6큰 잎은 접시 밑에 깔고, 작은 건 나중에 무침에 넣고 섞어주면 보기 예쁘답니다.
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STEP 5/6간장과 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.
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STEP 6/6양념에 메밀묵을 넣고 한 번 섞고, 김, 쑥갓, 간 깨, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어준 다음 그릇에 담으면 끝.
- 3인 가족 2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.
묵무침 맛보장 레시피
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