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아침에 후딱 끓이는 굴 계란국, 계란 굴국
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굴향을 아이들이 좋아하지않아

잘 하지않게 되네요.

한번 끓이는 국,

식구들 모두가 잘먹는걸로 끓여야 하는데

한사람을 위한 음식은 좀 그렇죠.

그렇다 보니 굴 좋아하는 애들아빠가

 잘 얻어 먹지 못하네요.

아이들이 방학이라 늦잠자고

출근하는 애들아빠를 위해

아침에 후딱 끓여낸 굴계란국입니다.

 

굴 계란국

계란 굴국


생굴은  관자에

굴 껍떼기가 붙어 있기도 합니다.

그것만 잘 떼어 낸 후

고인 물에서 흔들어 씻어 줍니다.

냄비에

다시마 멸치육수 4컵을 붓고

0.2~0.3cm두께로 통썰기한 무 1조각을

 굴 크기에 맞춰 네모나게 잘라 넣고

대파 1/2대 흰부분을

어슷하게 썰어 넣고

국간장 1큰술을 넣고 끓여 줍니다.

 국물이 전체적으로 한번 팔팔 끓으면

준비한 굴 1컵을 넣고 끓여 줍니다.

 

그리고 국물이 다시 끓으면

계란1개를 풀어 넣고

고르게 휘~ 저어 준 후...

대파 1/2대 초록부분을

어슷하게 썰어 넣고

살짝이 끓여 마무리해 줍니다. 




국물은 시원하니 좋으네요~~

요리후기7 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 오라버니♡♡
    리뷰별점
    정말 시원하게 해장햇네요
    2022.01.23 16:22
  • hyeongsu kim
    리뷰별점
    쉽고 간단하지만 맛있어묘
    2021.01.14 10:05
  • 허썬이
    리뷰별점
    맛잇어요~간단하게 맛잇게 만들어먹엇네요~
    2020.04.13 17:12
  • 하늘과 구름
    리뷰별점
    바다 내음이 물씬 나는 맛이네요 정말 맛있어요
    2020.01.03 13:47
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