바다향 가득 겨울 별미반찬/모자반 무채무침, 몰 무채무침
추운 겨울에 먹어야 제맛인 별미 겨울반찬 모자반 무채무침 소개시켜 드릴게요~
해초의 한종류인 모자반은 몰이라고도 부르는데 톡톡 터지는 식감이 재밌고 향긋한 바다 내음이 솔솔 나 씹을수록 기분이 좋아지는 힐링푸드입니다^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무 절임 양념
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- 전체 무침양념
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9끓는 물에 모자반을 넣고 살짝만 데쳐 낸 다음
흐르는 물에 삶은 모자반을 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 3/9먹기 좋게 3등분으로 잘라 주세요~
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STEP 4/9무는 채 썰어 소금과 식초 넣고 10분 정도 절인 후
물기를 꼭 짜 준비해 주세요~
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STEP 5/9적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어 주세요~액젓은 멸치, 까나리 둘다 좋아요~
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STEP 6/9절인 무에 고춧가루 1스푼 넣어 주세요~
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STEP 7/9조물조물해 색을 살짝 내 주세요~
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STEP 8/9모자반과 양념을 모두 넣어 주세요~
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STEP 9/9조물 조물 무친 다음 모자란 간은 소금으로 해 주면 완성되요~
- 무채 대신 콩나물과 무쳐도 조합이 좋답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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유야리뷰별점사진은 없지만 고추장 빼고 했어요 너무 맛있었어요 레시피 감사합니다2019.11.18 21:12쉐프의 한마디본인 입맛에 맞게 센스있게 만들어 맛있게 드시면 되지요 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요:)2019.11.19 13:03 -
바니아니리뷰별점처음 해봤는데 너무 맛있어요.2018.10.24 11:13쉐프의 한마디식감도 좋고 맛도 좋지요 ㅎㅎ 먹음직스런 사진후기 남겨 주셔서 감사드립니다:) 좋은날 되세요^^*2018.10.24 13:26
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