2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료: 흑임자1컵, 강력분1.5컵, 찹쌀가루0.5컵, 미지근한 물 200ml, 드라이이스트 3t, 소금 1T, 계피가루1T, 갈색설탕3T, 슈가파우더1.5T
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STEP 2/7흑임자를 리큅의 오일프레소에 채유한다.
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STEP 3/7강력분, 찹쌀가루, 물, 이스트, 소금, 흑임자오일(1T)을 넣고 호떡 반죽을 만든다. (이때 소금과 이스트는 만나지 않도록 섞는다.
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STEP 4/7준비된 반죽을 랩핑해 리큅의 식품건조기 IR D5에 45도 2시간가량 발효시킨다.
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STEP 5/7흑임자깻묵(0.5컵), 계피가루, 갈색설탕, 슈가파우더를 섞어 소를 만든다.
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STEP 6/7발효된 반죽에 소를 넣고 리큅의 벨지안 와플메이커에 식용유를 발라 굽는다.
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STEP 7/7구워진 호떡에 깻묵을 뿌려 완성한다.
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