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[한식조리기능사 실기] 너비아니구이 만들기
정발쌤의 한식조리기능사 실기동영상 너비아니구이편!

너비아니구이는 오늘날 불고기의 원조라고 할 수 있어요!
2인분 30분 이내 아무나
기본재료
양념재료
노하우
  • 소고기 보관법
  • 배 보관법
  • 잣 손질법
  • 잣 보관법
  • 식용유 조리법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
*요구사항

1. 완성된 너비아니의 크기는 4cm x 5cm, 두께는 0.5cm로 하시오.

2. 석쇠를 사용해서 굽고, 6쪽 제출하시오.

3. 잣가루를 고명으로 뿌리시오.

*유의사항

1. 고기가 연하도록 손질하고, 구워진 정도와 모양, 색깔에 유의하여 구우시오.
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구이 맛보장 레시피