굴미역국 만드는법 제철 뜨끈한 국
탱글하니 찬바람 불면 바다향 가득한 굴부터 눈에 들어오게 되는데요, 시원하니 담백한 국이 고기국보다 좋을때가 있답니다. 바다의 우유라 불릴만큼 칼슘 함유량이 풍부하니, 겨울 제철 뜨끈하게 끓여 먹음 좋은 굴미역국 만드는법 올려봅니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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마른미역 20g
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/5마른 미역은 5배의 물을 붓고 불려 줍니다.
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STEP 2/5육수 재료를 모두 넣고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불에서 약 10분정도 육수를 내어 주고 건더기를 건져 줍니다.
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STEP 3/5육수에 불린 미역과 분량의 굵은소금, 국간장을 넣어 끓여 줍니다. 국을 끓일때는 굵은 소금으로 간을 맞추면 국물이 더욱 시원하답니다.
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STEP 4/5생기는 거품은 걷어 주시고, 미역국이 다 끓여 질 무렵 굴을 넣고 끓여 줍니다. 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여 줍니다.
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STEP 5/5뭉근하게 오래도록 끓일수록 더욱 맛이 좋은 굴미역국~ 굴 넣기전에 오래 끓여 주고, 굴 넣고는 짧게 끓여 내면 된답니다.
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