까르보나라
2017년 마지막날 12월 31일 다른 사람들은 새해 해돋이 보려고 여행간 사람들도 많겠지만~ 1월1일 출근해야해서 울부부는 집에서 새해를 맞이할듯~ 그덕분에? 어제는 아빠, 엄마랑 식사도 하고 각자의 친구들 만나 술 한 잔씩 했더니 오늘아침 일어나니까 속이 좀 불편하다요ㅋㅋ 울 부부는 속풀이로 까르보나라 좋아하는데 오호호!!! 울 신랑 나를 위해 12월 31일 아점으로 까르보나라 해준다하네요^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10베이컨은 3등분해서 두덩이는 소포장해서 냉동실에 넣고 한덩이는 먹기좋은 크기로 자르고 양파 한 개도 잘 잘라놓았네요.
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STEP 2/10그리고 면 삶을 물을 준비합니다. 조금 깊은 냄비에 적당량의 물을 넣고 소금과 올리브유 넣어 끓여줍니다.
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STEP 3/10물이 끓어오르자 면을 샤르르 뿌려주듯이 넣어주네요.
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STEP 4/10면을 끓이는 동안 (7분~10분)
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STEP 5/10까르보나라 소스를 준비합니다. 약간 옴폭한 팬에 올리브유 살짝 두르고
베이컨을 살짝 볶다가
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STEP 6/10양파 넣고 다글다글 볶아줍니다. 약간 노릇노릇하게 볶아지자
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STEP 7/10크림소스를 넣어 볶아주어요.
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STEP 8/10그리고 면수와 우유를 적당량 부어 살짝 끓여줍니다.
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STEP 9/10이제 한 쪽 냄비에서 잘 익고 있던 면을 넣어 뒤적뒤적 비벼주듯 끓여준 후 마지막에 계란 노른자만 딱 넣어 샤샤삭 비벼주더라구요~
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STEP 10/10이제 다 됐다고 그릇에 담고 그위에 통후추 살짝 갈아서 뿌려줍니다.
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