고등어 덮밥(통조림으로 간단하게! 비린내도 없어요!)
비린내에 약한 저를 비롯해 다른 분들을 위해 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 고등어 통조림으로 만드는 고등어 덮밥이에요. 단짠 간장소스와 잘 어울리고 정말 비린내 1도 없네요.^^
1인분 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 간장소스
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엄지손톱 크기
조리순서
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STEP 1/8재료 준비
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STEP 2/8. 파 송송 썰기
. 깻잎 얇게 채썰기
. 양파 얇게 채 썰어 찬물에 담가놓기
Tip. 찬물에 담가놓으면 양파에 아린 맛을 없앨 수 있어요.
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STEP 3/8. 고등어 튀김가루 묻혀 앞뒤 노릇하게 굽기
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STEP 4/8Tip. 한쪽으로 몰아서 구우면 옆면 색내기도 편해요. 소량으로 조리할 때 하면 좋아요
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STEP 5/8. 양파 물기 제거하기
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STEP 6/8. 간장소스 재료 넣어 센 불에서 끓여주기
Tip. 오래 끓이면 짜지니 맛을 보고 짠맛이 나기 시작한다 싶으면 불을 꺼주세요. 생강은 꺼내고 소스만 담아주세요.
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STEP 7/8재료가 준비됐으니 그릇에 밥 한 공기 담고 위에 재료들을 이쁘게 담아주세요.
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STEP 8/8소스는 따로 담아내요. 그럼 고등어 덮밥 완성~!
- 1. 입맛에 맞게 소스를 뿌려 비벼드시면 돼요.
2. 고추냉이를 곁들여 비벼먹어도 좋아요.
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