Name: 홈메이드 타코야끼,문어빵
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 문어 1컵 (잘게 썬); 다진 파 1/2컵; 올리브유 약간; 부침가루 2컵; 전분 1/2컵; 찹쌀가루 1/2컵; 계란 1개; 우유 1/3컵; 다시마물 2컵; 소금 약간; 마요네즈 약간; 돈까스소스(데리야끼소스) 약간; 가쓰오부시 약간

홈메이드 타코야끼,문어빵

일본 전통 문어빵 타코야끼,,길거리 간식으로 즐기는데 집에서 간편하게 타코야기 만들어 봤어요~

타코야끼팬만 장만해 두면 기호에 맞게 속재료를 변경해 맛있게 만들어 먹을수 있어 좋답니다^^

파는것 만큼이나 비슷한 맛을 낸 타코야끼 소개시켜 드릴게요~

3인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

조리순서

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STEP 1/14

문어는 밀가루 넣고 손질해 무 넣고 삶아 준비해 주세요~
문어 손질 번거로우면 건문어 불려 사용해도 되요~
STEP 2/14

문어는 손질해 무 넣고 삶아 잘게
썰어 두고 파도 잘게 다져 주세요~
STEP 3/14

적힌 분량의 믹스를 모두 넣고
다시마물 부어 반죽을 만들어 주세요~
다시마물 없으면 그냥 물 사용해도 좋아요~
STEP 4/14

반죽은 훌훌하게 흘러 내리는 정도로 농도를 묽게 만들어
반죽 붓기 좋게 주둥이가 있는 컵이나 주전자에 담아 주세요~
STEP 5/14

타코야끼 팬을 달군 다음 올리브유를 발라 주세요~
버터를 발라도 좋아요~
STEP 6/14

약불에서 반죽을 넘치도록 듬쁙 넣어 주세요~
STEP 7/14

파를 듬쁙 뿌려 주세요~
STEP 8/14

문어도 원하는 만큼 넣어 주세요~
STEP 9/14

요리용 전용 송곳이나 꼬치로 굴려가며
모양을 동그랗게 잡고 노릇 노릇하게 구워 주면 끝~~
어느 정도 한쪽 면이 익었을때 뒤집어 줘야

모양이 동그랗고 이쁘게 잘 잡혀요~
STEP 10/14

약불에서 천천히 굴려가며 굽는게 포인트랍니다
STEP 11/14

완성된 타코야끼랍니다
STEP 12/14

소스는 집에 있는 마요네즈와 돈까스 소스와
가쓰오부시 준비했어요~
데리야끼소스가 없어 돈까스 소스 뿌렸는데
달짝지근한 데리야끼소스가 더 잘 어울린답니다
파래김가루 뿌려줘도 넘 좋아요!
STEP 13/14

소스 뿌려 주었어요~
STEP 14/14

가쓰오부시도 뿌려 주었어요~