간단한 저녁메뉴 고추잡채 레시피
부드러우면서도 적당한 아삭한 식감이 살아있는 매콤한 청고추. 그리고 부드러운 식감으로 식욕을 자극하는 돼지고기. 이 둘은 언제 먹어도 최고의 궁합이죠!! 또 마법의 굴소스가 들어갔으니 당연히 너무 맛있겠죠~
2인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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잡채용
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있으면
조리순서
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STEP 1/7돼지고기를 반으로 썰어주고,
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STEP 2/7고추(씨를 뺀)는 가늘고 길게 고기 크기에 맞춰 썰어주세요.다시 말하지만 청양고추가 아니라 청고추에요!!
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STEP 3/7그리고 수중기가 올라오면 찜기에 꽃빵을 올려 뚜껑을 닫아 중불에서 7분 정도 쪄주세요.
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STEP 4/7동시에 예열된 프라이팬에 식용유 1T을 두르고, 돼지고기를 넣고 중불에서 거의 다 익을 때까지 볶아주세요.
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STEP 5/7그다음에 청고추를 넣고 1분간 볶다가,
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STEP 6/7굴 소스를 넣고 센 불로 올려 30초 정도 볶고, 전분물(전분가루 1/3T + 물 1T)을 넣고 20초만 더 볶아주세요.전분물은 한 곳에 다 넣지 말고, 중간중간 거리를 두고 부어주는 게 포인트!!
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STEP 7/7이제 접시에 담아 꽃빵과 함께 먹으면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 기준.
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