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뽕림이

간장진미채볶음 만드는 법 부들부들해서 아이반찬으로도 좋아요 :)

아들 반찬으로 부드럽고 맛있는 간장진미채 만들어봤어요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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진미채를 준비해주시고요.
너무 긴 아이들은 가위로 한 번씩 잘라줍니다.
손질한 진미채는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 5분간 불려주세요.
체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
마요네즈 1 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
팬에 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 미림 1 큰 술을 넣고 약불에서 양념장을 살짝 끓여주세요.
양념장이 보글보글 끓어오르기 시작하면 진미채를 넣고 잘 볶아줍니다.
이때 진미채를 너무 오래 볶으시면, 다시 딱딱해질 수 있으니 적당히 볶아주세요 :)
마지막으로 통깨를 샤샥 ~
참기름 반 큰 술 넣어주시면 더욱 고소하겠죠?
반찬 하나가 10분만에 뚝딱 ~
부들부들 촉촉하니 넘 맛있는 간장 진미채 볶음 ♥
오늘도 잘 먹었네요 ^^
레시피 작성자About the writer
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