알배추 겉절이, 절이지 않고 만들기
마트에서 알배추를 사다가 배추전을 먹고 남은 알배추를 처리하려고 만든 알배추겉절이 소금에 절여서 만드는 것 보다 절이지 않고 아삭아삭하게 샐러드 처럼 먹고 싶어서 만들어 봤답니다 :)
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7알배추는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
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STEP 2/7한입 크기로 먹기 좋게 자른 뒤 채에 받쳐 물기를 제거합니다.
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STEP 3/7고춧가루 4스푼, 멸치액젓 4스푼, 새우젓 1스푼,설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 매실액 1스푼을 넣어 후다닥 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/7양념장을 넣고 배추와 잘 버무립니다.
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STEP 5/7이 때 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있으니 살살 버무려 줍니다 !
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STEP 6/7절이지 않아서 시간을 단축한 초간단 , 초스피드 알배추겉절이 완성!
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STEP 7/7밥상 위에 올라간 김치들은 좀 짠데 알배추겉절이는 절이지 않아서 나름 저염에 신선하고 상쾌한 맛 까지 더해지니 좋네요.
- 저는 나름 저염으로 절이지 않았는데 절인 겉절이를 좋아하시면 소금 2스푼을 넣고 1시간 정도 절여주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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원시빤다리뷰별점고기구워먹으면서 같이 먹었는데 깔끔하니 맛있었네요. 맛있는 레시피감사합니다~^^2022.09.25 21:35 -
씬22리뷰별점진짜 금방 뚝딱 다했는데 넘맛있었어요!!2020.07.03 21:53
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