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카리스마정민

황태로 만능고추장만들기

밥에 비벼먹으니 맛난 황태 만능고추장 .

메밀국수 삶아 비빔장으로도 좋아요 ~~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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황태채한줌 .표고버섯을 두개씻어 준비한다 .
버섯을 잘게 썰어준다
황태채도 잘게 썰어준다.
냄비에 잘게썬 황태와 표고버섯을 넣고 참기름
넣고 볶아줍니다 .
고추장을 크게 다섯수저넣고 복다 물 반컵 넣고 끓입니다
물을 질퍽하게 농도를 맞춰 걸쭉하게 끓입니다.
다진마늘 크게 한수저와
맛술 한수저를 넣어줍니다 .
재료를 더잘게 썰어도 되지만 씹는것이
있을 정도가 식감이 더
좋습니다. 고추장을 불끄고 통깨를 으깨 뿌려줍니다.
밀폐용기에 담아
뚜껑열고
완전히 식혀 둡니다 .
다 열기가 식었으면 뚜껑닫고 냉장보관 합니다 .
밥에 비벼먹으니 맵지도 않고 맛납니다 .
황태가 말라 자르기가 불편함 물을 살짝 뿌려서 자르세요 .~
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