Name: 줄서서 먹는다는 '아보카도 버거'. 이런 맛일까?
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 햄버거 번(빵) 1개; 고기패티 1개; 양파 1/3개; 아보카도 1/2개; 토마토 1/3개; 치즈 1장; 로메인상추 1장; 올리브오일 1t; 버터 1/2t; 요거트 1t; 크림치즈 1T; 마늘가루 (혹은 다진마늘) 2꼬집; 파슬리가루 2꼬집; 다진양파 1t

줄서서 먹는다는 '아보카도 버거'. 이런 맛일까?

줄서서 기다렸다가, 주문해 맛본다는 아보카도 버거! 많은 사람들이 좋아해주는데는 이유가 있겠죠. 유명한 아보카도 버거를 집에서도 만들어보세요! 사먹는 것과는 또다른 매력이 있답니다 ~ ^^

*고기패티 만드는 법은 지난 레시피를 참고해주세요!*

1인분

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

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STEP 1/20

재료를 준비해주세요!
햄버거 패티는 만들어서 얼려두시면, 하나씩 꺼내어 사용하기 편해요.
STEP 2/20

랜치소스부터 만들어 놓을게요.
요거트 1티스푼과 크림치즈 1스푼
랜치소스는 시중에서 구매하실 수도 있어요
랜치소스는 요즘 콥샐러드에 함께 나오는 하얀 소스 인데요. 여러 맛과 향이 있는 소스로 감칠맛이 있어요. 마요네즈, 요거트, 사워크림을 베이스로 소금, 후추, 마늘, 파슬리 등으로 향과 맛을 더한 소스입니다!
STEP 3/20

마늘가루 두 꼬집, 다진양파 1t
다진마늘을 사용하셔도 좋아요
STEP 4/20

파슬리가루 두 꼬집, 소금 두 꼬집을 모두 넣고 잘 섞어주시면 됩니다.
STEP 5/20

토마토와 양파는 평소와는 반대로 원형의 모습이 나오도록 결의 반대로 썰어줍니다.
고깃집에서 흔히 볼 수 있는, 양파를 생각하시면 됩니다. 대신 너무 두껍지 않게 썰어주세요.
STEP 6/20

씨와 껍질을 제거한 아보카도는 이렇게 부채처럼 펼쳐주세요
STEP 7/20

올리브 오일 1티스푼과 소금 한 꼬집을 더해 고루 잘 발라줍니다.
STEP 8/20

약불로 올린 팬에 버터를 1/3티스푼 정도 바르고 햄버거 빵을 약 1분간 구워주세요
약불
STEP 9/20

노릇하게 구워진 빵은 잠시 꺼내두시고, 중불로 불을 올려 오일 1스푼을 둘러줍니다.
중불
STEP 10/20

열기가 올라오면 패티와 양파를 앞 뒤로 30초씩 노릇하게 굽습니다.
앞 뒤로 바짝 구우신 뒤, 덮개를 닫고 속까지 잘 익혀주시면 좋아요.
STEP 11/20

앞 뒤로 노릇하게 익은 패티는 버터 1/3티스푼을 녹여 향을 입혀주시면 됩니다.
STEP 12/20

잘 익은 패티 위에 구운 양파를 올리시고
STEP 13/20

치즈 한장을 올립니다.
STEP 14/20

덮개를 닫은 뒤, 치즈가 사르륵 녹아 패티를 덮으면 불을 끈 뒤, 잔열에 잠시 둡니다.
STEP 15/20

만들어 놓은 랜치소스 1티스푼을 바닥 빵에 고루 펴바릅니다.
STEP 16/20

패티+양파+치즈 를 팬에서 가져와 올려주시고, 썰어놓은 토마토도 더합니다.
STEP 17/20

로메인 상추 한 장도 올려주세요
STEP 18/20

올리브오일 바른 아보카도도 올려줍니다.
STEP 19/20

랜치소스를 한 번 더 발라주시고, 빵을 덮어주시면 됩니다.
STEP 20/20

살짝 눌러주세요.