해물 김치죽. 문어전복김치죽. 남은 신김치 활용
요즘 김장하시는 분들 많으시죠? 저는 김장은 하지 않고. 김장한 집에서 신김치 얻어다 먹고 있다죠.^^ 당분간 모두의 고민 신김치활용 에 관해.. 신김치요리 만 해 먹을 예정이에요. 제가 좋아하는 집밥백선생의 낙지김치죽 을 참고해서 좀 많이 따라해 봤어요.^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6신김치 1/8포기를 총총 다져 줍니다.
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STEP 2/6해물을 데쳐서 잘라서 준비해 주세요. 저는 문어와 전복을 준비했어요. 낙지를 준비하셔도 되고, 바지락이나 홍합을 준비하셔도 좋을 것 같아요. 원래 해물은 마지막에 넣어주시는게 좋아요. 그래야 질기지 않으니까요.
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STEP 3/6여기에 밥 한공기와 물 3컵정도를 넣어줍니다.
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STEP 4/6원래 백종원 레시피에는 볶은 멸치와 밥을 믹서에 갈아서 넣어주는데요. 저는 밥도 그냥 넣었고, 멸치가 싫어서 그냥 마른 다시마를 넣고 끓여주었습니다.
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STEP 5/6고춧가루 1T, 다진마늘 2T, 국간장 2T, 액젓2T를 넣어주세요.
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STEP 6/6보글보글 끓여주세요. 물이 졸아들면 추가해 주면서 원하는 점도 정도로 끓여주시면 돼요.
김치죽 맛보장 레시피
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