Name: 케첩새우
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 25마리; 양파 1개; 전분 10숟가락; 맛술 1숟가락; 후추 약간; 케첩 7숟가락; 올리고당 1숟가락; 맛술 3숟가락; 물 1/4컵; 전분 1숟가락

케첩새우

아들이 좋아하는 새우를 잔뜩 꺼내서 튀겨 줬어요.

전 매운걸 참 좋아하는데요..

울아들은 매운걸 잘 못먹는 편이라서요.

케첩소스에 버무려 줬어요^^

아이들 별식으로..

맥주와도 잘 어울려요.

3인분

30분 이내

중급

후니어멈

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조리순서

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STEP 1/16

새우는 물에 3번정도 헹궈 줬어요.
저는 큰사이즈의 냉동새우 사용했어요.
STEP 2/16

후추가루 톡톡, 맛술 한숟가락 넣고 해동 시켜줬어요.
STEP 3/16

감자전분 3숟가락, 부침가루 7숟가락 넣었어요..
원래는 감자전분만 하는데.. 감자전분이 없더라구요ㅜㅜ튀김가루도 없구요..
그래서 부침가루를 넣었어요^^;;
급하게 한 티가 나네요..ㅜㅜ
STEP 4/16

비닐봉투에 넣고 흔들어주면 쉽게 골고루 가루를 묻힐 수 있어요^^
STEP 5/16

기름 넉넉히 두르고 튀기듯 부쳐?줬어요.
튀기면 더 좋지만.. 남은 기름 처리가 영.. 병에 담아놨다가 쓰는 것도 힘들더라구요..^^;
STEP 6/16

지글~지글~ 꼬리가 빨개지고.. 아래쪽이 노릇한색이 비치면 뒤집어 줘요.
STEP 7/16

뒤집은 모습 이에요.
STEP 8/16

노릇하게 하기위해 1번더 뒤집을 께요.
STEP 9/16

새우는 접시에 잠시 담아주세요.
STEP 10/16

소스를 만들어 볼께요.
팬에 양파를 볶아주세요.
STEP 11/16

저는 당근 다진게 있어서 넣었구요.
다른거 할 시간이 없었어요..
파프리카 넣을 좋을 것 같아요^^
STEP 12/16

양파가 살짝 노릇해졌죠?
너무 오래 볶지 않을께요.
STEP 13/16

케첩 7숟가락, 맛술 3숟가락, 올리고당 1숟가락, 물1/4컵 넣어주세요.
케첩도 탈탈 털었어요ㅜㅜ
왜케 없는거 투성이인지..ㅜㅜ
STEP 14/16

보글보글 금방 끓어요.
마지막으로.. 전분 한숟가락 물에 풀어서 넣어주세요.
저는..전분 없어서 생략 했어요ㅜㅜ
뭐..그래도 케첩이 걸쭉해서 괜찮아요^^
STEP 15/16

불끄고 새우투하!
휘리릭 가볍게 섞어 주세요.
STEP 16/16

완성 이에요.^^
아이들에게는 별식으로!
어른들은 맥주 한잔! 부르는 맛 이에요.
새콤달콤 케첩소스도, 새우도, 양파까지 맛나요.