Name: 고기없어도 충분히 매력있는 '건새우 두부햄버거' 레시피!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 양파 1/2개 (소); 건새우 가루 1T; 빵가루 1T; 부침가루 1T (혹은밀가루/쌀가루); 달걀 1개; 오이지(피클) 7개; 치즈 1t (혹은 파마산치즈가루); 마요네즈 1t; 우스터소스 1/2t; 케첩 1t; 버터 1/2t; 통조림옥수수 1t; 파 1/6대

고기없어도 충분히 매력있는 '건새우 두부햄버거' 레시피!

사먹는 햄버거에 대한 얘기들이 많아서, 요즘은 집에서 직접 만들어 드시는 분들도 많아졌죠? 고기패티를 넣은 햄버거는 부담스럽고, 뭔가 가볍게 먹을 수 있는 담백한 햄버거를 찾으시는 분들께 추천합니다. 두부패티에 건새우가루를 더해 만드는 두부햄버거! 건강하게 즐겨보세요 ^^ (패티는 2개 분량입니다)

1인분

30분 이내

초급

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[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

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STEP 1/21

재료를 준비합니다! 패티는 2개 분량이고, 버거 1개 만드는 레시피입니다.
캔옥수수와 파 정도는 없어도 무관합니다.
STEP 2/21

재료들은 모두 다져서 준비해주세요. 양파는 절반만 다져주시고 남은 절반은 길쭉하게 썰어줍니다. 빵가루 1스푼 / 부침가루 2스푼 / 건새우 1스푼 까지 모두 볼에 넣어주세요.
STEP 3/21

두부는 주방휴지를 이용해 물기를 제거해주시고, 칼을 눕혀 으깹니다. 으깨고 난 뒤 물기를 한 번 더 제거해주세요.
STEP 4/21

으깬 두부를 볼에 담아주시고, 달걀 한 개를 깨뜨려 넣습니다.
STEP 5/21

수저로 잘 섞어줍니다.
STEP 6/21

소금 세 꼬집을 더해 마저 잘 섞어둡니다.
STEP 7/21

팬을 약중불로 올려주시고 오일 1티스푼, 버터 1/2티스푼 넣고 녹여주세요
STEP 8/21

길게 썰어놓은 양파를 한 쪽에 올려주고, 반죽을 절반 떼어내어 도톰하게 모양을 잡은 뒤, 팬에 올려줍니다.
STEP 9/21

빵은 절반으로 잘라주세요
STEP 10/21

양파는 흐물거릴 때까지 볶아주시고, 패티도 앞 뒤로 노릇하게 구워줍니다. (약3~4분)
STEP 11/21

노릇하게 구워진 패티와 양파는 잠시 꺼내주시고, 절반 자른 햄버거빵을 굽습니다.
STEP 12/21

두부버거에 더할 소스를 준비합니다.
STEP 13/21

마요네즈 1티스푼에 우스터소스 1/2티스푼과 소금 한 꼬집을 넣어주세요
우스터소스가 없는 분들은, 간장 세 방울 정도로 대체해보세요 ^^
STEP 14/21

잘 섞어줍니다.
STEP 15/21

본격적으로 버거를 만들어볼게요
STEP 16/21

바닥 빵에 마요네즈+우스터소스를 발라주시고 치즈 혹은 파마산치즈가루 1티스푼을 올려줍니다.
STEP 17/21

만들어놓은 두부를 올리고
STEP 18/21

구워놓은 양파,
STEP 19/21

오이지도 올려줍니다.
STEP 20/21

뚜껑 빵에는 케첩 1티스푼을 펴바릅니다.
STEP 21/21

덮어주시고 살짝 눌러주시면 버거 완성입니다!