트리플 잼(블루베리&라즈베리&블랙베리)
수제 잼! 트리플 베리 잼 (블루 베리&라즈 베리&블랙 베리)
6인분 이상 
60분 이내 
초급 Author of Home baking....!
조리순서
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STEP 1/10냉동 트리플 베리를 준비한다. (블루 베리& 라즈 베리& 블랙 베리)
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STEP 2/10넓은 팬웍에 트리플 베리를 담아서 가스레인지불은 중센불로 유지하여 해동시킨다.(약5분)
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STEP 3/10냉동 트리플 베리 해동후 해동된 트리플 베리를 믹서기에 담는다.
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STEP 4/10믹서기로 돌린 후...!
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STEP 5/10고운 트리플 베리가 된다.
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STEP 6/10다시 넓은 팬웍에 믹서한 트리플 베리를 담은 후에 가스레인지불은 중약불로 졸여준다.
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STEP 7/10팬웍에 담은 믹서한 트리플 베리에 올리고당 3T넣는다.
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STEP 8/10약30~40분 팬웍에 담긴 믹스한 트리플 베리를 졸이면서 자이로스설탕을 3T넣는다.
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STEP 9/10트리플 베리잼이 덩어리 형성화 될 때까지 졸인다.
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STEP 10/10덩어리 진 완성된 트리플 베리잼은 열을 식힌 후에 큰 유리병에 담아서 냉장고에 넣어서 고착화 시킨다. 완성! 달콤 트리플 베리 (블루베리&라즈베리&블랙베리) 맛과 향Gooood!
- * 믹서기에 돌릴시에 과육이 나오기때문에 물을 넣지 않는다.
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