오포댁 묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법 15분이면 완성

오포댁 묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법 15분이면 완성

김치와 돼지갈비만으로 만든 김치찜

진정 밥도둑이예요

4인분

60분 이내

아무나

얼렁뚱땅오포댁

[더보기] http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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노하우

돼지고기갈비 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

100g 1,300원 돼지갈비는
800g 구입하여
물에 담 궈 한 시간 동안 핏물을
제거합니다
STEP 2/11

핏물 제거한 고기는 먼저 초벌로
삶아 주면
위 사진처럼 불순물이 생기는데요
팔팔 끓인 후 물은 버리고 돼지갈비는
물에 헹구어 깨끗이 씻어 준비합니다
STEP 3/11

바닥을 드러내고 있는
오포댁네 묵은지도 준비
STEP 4/11

깨끗이 씻어 준비된 돼지갈비
이제 재료가 모두 준비되었으니
묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법
시작해 볼게요
STEP 5/11

압력밥솥에
먼저 묵은지를 바닥에 깔고
STEP 6/11

초벌 삶아둔 돼지갈비 넣고
STEP 7/11

다시 묵은지를 올려 줍니다
STEP 8/11

묵은지 김치 국물도 깊은 맛을
내어 주기 위해 함께 사용합니다
STEP 9/11

돼지갈비와 묵은지에
김치 국물까지 넣은 모습입니다
여기에 매실청 조금 추가하고
STEP 10/11

준비된 쌀뜨물도 한 컵 넣어 주면
묵은지 돼지갈비 김치찜 만드는 법
모든 준비 끝
STEP 11/11

이 상태로 압력밥솥 센 불로 취사 시작해
추가 돌아가기 시작하면 중간 불로
줄여주고 10분 후 불을 꺼주면
묵은지 돼지갈비 김치찜 완성

: 압력밥솥으로 쉽게 해결하세요

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