두가지 맛을 한번에 즐기는 카레라이스(토마토카레와 매운카레)

두가지 맛을 한번에 즐기는 카레라이스(토마토카레와 매운카레)

한창 반반 카레가 유행했었죠? 그 때 기억이나 저도 만들어보았어요. 토마토카레와 매운카레를 만들었는데요. 토마토카레는 뒷맛의 상큼함과 후레쉬한 맛을 느낄 수 있고 매운카레는 말 그대로 매운맛을 느낄 수 있답니다. 쉽게 만들 수 있는 방법 알려드릴게요.^^

1인분

30분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료

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토마토 카레 재료

매운 카레 재료

토핑 재료

노하우

방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료 준비
STEP 2/8

→방울토마토 꼭지 떼기
→매운고추 큼지막하게 썰기
→양파 큼직하게 깍뚝 썰기
STEP 3/8

→방울토마토, 물 넣어 믹서기에 갈기(토마토카레)
→매운고추, 물 넣어 믹서기에 갈기(매운카레)
STEP 4/8

→기름 약간 두루고 양파 볶기
Tip. 따로 볶을 필요 없이 레시피에 있는 양파 모두 합쳐서 볶아주세요.
STEP 5/8

→토마토카레, 매운카레 각각 고형카레 하나씩 넣어 풀어주기
→볶은 양파 토마토카레, 매운카레 각각 반씩 나눠넣기
STEP 6/8

양파가 물러질 정도만 끓여주면 반반 카레 만들기 준비 완료~!
STEP 7/8

→기름두룬 팬에 토핑 야채 굽기
Tip. 투툼하게 준비 할 경우 한번 끓은 물에 데쳐서 구워주세요.
STEP 8/8

→준비한 그릇에 가운데 밥 넣고 양쪽 토마토카레, 매운카레 각각 담아 토핑 올려주면 카레라이스 완성~!!

1. 토핑재료는 기호에 맞게, 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요. 소세지만 구워서 올려줘도 좋고요. 매운카레엔 계란프라이를 올려줘도 좋고요.

2. 토마토카레는 토마토의 맛이 더 강해요. 카레맛을 더 원할 땐 카레가루 한큰술 추가하세요.

3. 양파를 링으로 썰어서 토핑처럼 구워줘도 되세요.

4. 매운카레에 요거트를 뿌려 먹으면 매운맛을 중화시킬 수 있어요.

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