언제 먹어도 맛있는 카레♪ 가지카레라이스
냉장고 파먹기에 딱인 카레덮밥! 냉장고에 남아 있는 채소들을 탈탈 모아 만든 가지카레라이스 / 가지카레덮밥입니다:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10분량의 재료를 준비해주세요. 가지는 연필을 깎듯이 썰고, 나머지 재료들은 가지보다 조금 작은 크기로 썰어주세요.가지, 양파, 당근, 감자모두 그냥 먹기 좋은 크기로 썰으셔도 좋아요! 채소는 냉장고에 있는 채소들로 활용해주세요.
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STEP 2/10웍에 기름 2T, 버터 1T를 넣어 버터를 녹여주세요.기름, 버터약불버터가 없으면 생략하셔도 좋아요.
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STEP 3/10버터가 녹으면 양파를 넣어 노랗게 변할때까지 약불에서 달달 볶아주세요.양파약불
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STEP 4/10양파가 노랗게 변하면 감자, 당근을 넣어 센불에서 약 30초간 볶아주세요.감자, 당근센불
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STEP 5/10그 다음 가지를 넣어 약 30초간 볶아주세요.가지센불
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STEP 6/10그리고 채소가 다 잠길만큼 물을 부어주세요.물센불
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STEP 7/10보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고약불
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STEP 8/10고형카레 3-4조각을 넣어 잘 풀어주세요.고형카레약불카레는 처음부터 너무 많이 넣지 말고, 봐가면서 추가해주세요. 고형 카레 대신 카레가루를 넣으셔도 좋아요.
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STEP 9/10카레가 다 녹으면 이 상태로 약 20분 정도 더 끓여 주세요.약불중간중간 저어주세요.
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STEP 10/10완성된 카레를 밥과 함께 그릇에 담으면 끝입니다:)전 조금 더 향신료 맛을 느끼고 싶어서 쯔란을 카레 위에 뿌렸어요.
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