바삭바삭!! 튀기니 더맛있다! 감자튀김보다 맛있는 연근튀김 만들기!!!
바삭바삭~!!! 튀기니 더 맛있다!! 감자튀김보다 맛있는 연근튀김 만들기!!!평소대로 간장조림을 할까..하다가 오랫만에 연근 칩 튀김을 하기로 했답니다~ 바삭바삭~ 감자튀김보다 더 맛있는 << 연근 튀김 만들기 >>
2인분 
15분 이내 
아무나 
에디터 쵠실의 주부 라이프
조리순서
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STEP 1/15연근을 하나 준비하세요.
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STEP 2/15껍질을 벗기고 식촛물에 담궈 갈변을 방지하세요.
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STEP 3/15칼로 최대한 얇게 슬라이스해주세요.
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STEP 4/15얇게 썬 연근을 찬 물에 담거 전분기를 빼주세요.
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STEP 5/15체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 6/15키친 타월을 깔고 연근을 하나 하나 올려 물기를 빼주세요.
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STEP 7/15윗 부분에도 키친 타월을 덮고 꾹꾹 누르면 수분을 좀 더 확실하게 뺄 수 있습니다.
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STEP 8/15비닐백에 전분가루를 적당히 담아주세요.
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STEP 9/15수분을 뺀 연근을 넣어주세요.
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STEP 10/15봉지를 잡고 흔들어주세요.
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STEP 11/15그럼 녹말 옷이 얇게 고루 입혀진답니다.
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STEP 12/15깊이가 있는 프라이팬에 오일을 자작하게 붓고 달궈주세요. 작은 연근 조각을 떨어뜨려보아 보글보글 기포가 생기면 튀기기 좋은 때랍니다.
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STEP 13/15기름 온도가 적당히 올랐으면 연근을 넣고 튀겨주세요. 한꺼번에 많이 넣으면 연근칩이 붙어버리니까 하나씩 넣어주세요.
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STEP 14/15연근칩이 노릇하게 튀겨지면 꺼내주세요. 금새 타버리니 집중해서 튀겨주세요. 색이 난다 싶으면 얼른 꺼내시는게 좋아요.
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STEP 15/15노릇하게 튀긴 연근칩은 키친 타올에 올려 기름을 빼주면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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안영미리뷰별점연근 2개 했는데 다 먹었어요 감사합니다2021.10.20 19:09 -
박우경♡(예나.윤아맘)yuna리뷰별점쉬게 알려주어 좋아요2020.04.07 11:22 -
지금이 행복하다리뷰별점감사합니다 계란과 함께 했어요 남은 간장에 돼지고기도 한번삶아 조리구요 고맙습니다 오늘도 도시락 완성!!!!!!2019.03.15 06:54 -
양승조리뷰별점맛나네요 감사합니다2018.01.15 15:29
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