닭고기를 넣은 듯한 풍미, 마늘만능양념
닭고기를 넣은 듯한 풍미로 육수, 볶음밥 등 여러 요리에 활용하기 좋은 ‘마늘만능양념'
2인분 
15분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
조리순서
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STEP 1/3꼭지를 제거한 마늘을 그릇에 담아 랩을 씌우고 전자레인지에 3분간 익혀주세요.마늘을 전자레인지에 먼저 익혀주면 매운맛이 날아가고 구수한 맛과 부드러움을 느낄 수 있습니다.
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STEP 2/3달군 팬에 포도씨유를 둘러 찐 마늘을 으깨면서 볶아주세요.찐 마늘을 볶아주면 수분이 제거되고 영양소만 남아 한층 풍부한 마늘 향미를 느낄 수 있습니다.
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STEP 3/3연두를 넣어 조금 더 볶은 후 그릇에 담아 완성해주세요.
- 오징어 볶음에 넣으면 오징어 버터 볶음 향미를, 볶음밥에 넣으면 닭고기 볶음밥 향미를 느낄 수 있습니다. 또한 육류에 활용하면 누린내가 제거되고 고기의 깊은 맛을 살릴 수 있으며, 쌀국수에 활용하면 닭고기 감칠맛과 풍미가 상승합니다.
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