달걀과 부추만 있으면 오케이 ~ 부추달걀덮밥 니라타마동 ( ニラ玉丼)
반찬없을때 냉장고속재료를 이용하여 만들어
먹는 일품요리
부추달걀덮밥 니라타마동 (ニラ玉丼)
자투리 채소를 이용해서 만들기때문에
냉장고파먹기에도 너무 좋은 메뉴예요
부추달걀덮밥에 필요한 재료는
밥 한공기 , 부추 한 줌 , 계란 두개 ,
양파반개 ,당근 1/4 개가 필요해요 ( 생략가능)
양파 , 당근은 채썰고
부추는 적당한 크기로 잘라주세요
부추달걀덮밥소스를 만들건데요
간장 두숟가락 , 맛술 두 숟가락 , 설탕 한숟가락 , 물 두숟가락을 잘 섞어 소스를 만들어줍니다
기름을 두른팬에 당근과 양파를 볶다가
부추달걀덮밥소스를 부어주세요
부추는 금방 숨이 죽으니까 제일 나중에
넣어주시고
계란 두개를 잘 풀어서
팬위에 부어주세요
살살 계란을 바깥쪽에서
안쪽으로 모아주세요
계란은 반숙상태에서 불을 꺼주시고
밥 한공기를 준비하고
팬위에 있는 부추계란볶음을 올려주세요
색다른 부추요리 부추달걀덮밥 완성
지난번 만들어둔 버섯피클과 함께 곁들여
맛나게 먹었습니다
보들보들한 계란과 아삭한 채소의 식감
달콤짭쪼롬한 소스까지
몸에 좋은 부추로 만든 부추달걀덮밥
건강을 위해 한번 드셔보세요
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