시금치 된장 볶음

시금치 된장 볶음

시금치무침이 식상할 때 시금치를 볶아서 드시는 건 어떠세요?

중국요리법 중에 공심재 볶음이 있는데 지인의 권유로

공심채 대신 시금치로 볶아 봤습니다.

4인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

시금치
3줌 구매
편 썬 마늘
약간 구매
고추
적당량 구매
올리브유
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매

노하우

시금치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추 조리법
고추 보관법
올리브유 조리법
된장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

편썬 마늘과 적당히 매운 고추를 썰어
올리브유 2큰술에 마늘향이 날 때까지 중불에서 볶아줍니다.
STEP 2/4

마늘향이 나기 시작하면 손질한 시금치 세줌을 먹기 좋게 잘라도 좋고 그냥 넣어도 좋고
된장 1큰술과 굴소스 2큰술을 넣고 쎈불에서 휘리릭~볶아줍니다.
물이 너무 없으면 물 1/2컵을 넣고 볶아줍니다.
STEP 3/4

숨이 죽을 정도만 볶아주고 불을 끈 다음 설탕 1/2작은술을 넣고 섞어줍니다.
STEP 4/4

간단하게 만들어진 시금치 된장 볶음
밥에 국물까지 함께 비벼 먹으니 참 맛집니다.

: 공심채도 같은 요리법으로 볶아 드시면 맛있습니다.

된장 대신 두반장으로 요리하면 더욱 중국중국~~ 하는 맛을 맛보실거예요^^

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