Name: 갈릭버터 새우구이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흰다리새우; 버터; 다진마늘; 올리브오일

갈릭버터 새우구이 만들기

지금이 딱 제철! 대하철! 새우철!

술 안주로 아이들 간식으로 강력추천

쫄깃쫄깃 오동통통, 맛좋은 새우요리 레시피

2인분

30분 이내

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재료

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STEP 1/8

요리에 앞서 재료를 준비합니다 :)
흰다리 새우, 버터, 다진 마늘, 올리브 오일
STEP 2/8

싱싱한 흰다리 새우를 요리하기 좋게 미리 손질합니다.
<흰다리 새우 손질 완전정복>
1. 오동통한 흰다리 새우를 준비합니다.
2. 날카로운 꼬리 끝을 칼로 다듬어 줍니다
3. 꼬리의 물기를 제거(기름이 덜 튀어요)
4. 새우의 머리를 먹기 좋게 제거합니다
5. 새우의 등에 칼집을 내줍니다
6. 새우 내장을 제거(이쑤시개를 쓰면 편해요)

새우 손질법 레시피
STEP 3/8

올리브 오일을 팬에 넉넉하게 두르고 가열합니다
팬이 달궈지면 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다
STEP 4/8

올리브 오일에서 마늘향이 향긋하게 올라올때쯤 흰다리 새우를 넣어 다진 마늘과 함께 구워줍니다
새우에 마늘향이 잘 베이도록 잠시 뚜껑을 덮어주세요!
STEP 5/8

뚜껑을 열고, 흰다리 새우가 다진 마늘과 섞여 맛있게 익어갈 때 버터(마가린을 대신 사용해도 OK)를 넣고 함께 구워주세요
STEP 6/8

새우에 갈릭버터 소스가 잘 입혀지도록 노릇노릇 잘 구워줍니다
STEP 7/8

"생동감_넘치는_새우굽기.GIF"
　
다진 마늘과 새우가 타지 않도록 하는게 포인트!
살이 통통하게 오른 새우를 맛있게 구워주세요
STEP 8/8

맛있게 익은 '갈릭버터 새우구이'를 그릇에 예쁘게 담으면 요리 완성!

4.80

리뷰별점

포토 후기(2)

O.hana

리뷰별점

늘 실패하던 요리인데 솊님의 레시피 보고 드디어! 성공했어요~~^^ 너무 맛있게 먹었습니다^^

2020.04.11 14:01
Jisun8

리뷰별점

맛있었어요!! 다만 올리브유와 버터 둘다넣엇더니 기름기가 좀 많다는 느낌이 ㅎㅎ 다음엔 첨부터 버터로 시작해봐야겟어요. 그럼 마늘향이 덜 나려나요 ?

2019.03.29 21:15
요리마음

리뷰별점

싱싱한 새우에 관자도 넣어서 아주 맛있게 잘해먹었네요^^

2018.06.20 22:15
Jieun

리뷰별점

아주 쉽게 만들어서 맛나게 먹었어요^^

2018.04.25 20:21