무채열무국 - 딸에게#
냉동실에 넣어둔 데친열무 꺼내
무채썰어넣고 무채열무국끓였어요~
무채열무국
구수한~ 무채열무국
무채열무국 만드는법
열무데친것 300g, 무채 200g,
쌀뜨물멸치육수, 된장2, 집간장1, 마른새우2T, 표고버섯가루1
대파, 다진마늘,
열무 데쳐서 물과 함께 냉동시켜두었던것 꺼내서
숭덩숭덩 썰고~
무는 채칼로 채썰어 놓고~
멸치육수에 된장풀고 열무, 무채넣고 끓여요~
쌀뜨물도 더 넣고~
이때 떠오르는 거품은 안걷어내요~
국물을 더 감칠맛나게
마른새우도 넣고
표고버섯가루도 넣고!~
모자라는 간은 집간장 으로 맞추고~
파,마늘넣고~고추장 조금 넣어도 좋구요~
무만 익으면 되닌 그리 오래 끓이지않아도 된답니다.
부드러운 된장국~ 무채열무국
날이 추우니 국에서 김이나 사진이 뿌였네요~
열무에 요즘 맛난 무채까지 들어가 더 더 맛나요~
뜨끈하니 속이 확 풀립니다.
아~ 시원하다는 말이 절로 나온다죠~ㅎ
밥말아 김치만 있으면 밥한그릇 뚝딱이라죠~
오늘 저녁 된장국 끓여보세요~
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