어묵으로 만드는 라자냐(볼로네제 소스도 만들어요)
원래 라자냐는 넓은 면을 사용하지만 모양만 비슷한 어묵으로 만들어 보았어요.
돼지고기 다짐육으로 볼로네제 소스도 만들었답니다.
어묵하고 은근 잘 어울리더라구요. 아이들 간식도 좋고 안주로도 좋아요.^^
2인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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선택사항
조리순서
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STEP 1/10재료 준비
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STEP 2/10→어묵 끓은 물에 살짝 데치기
→찬물에 헹구기
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STEP 3/10→방울토마토 반자르기
→양파 다지기
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STEP 4/10→기름두룬 팬에 다진마늘, 다짐육, 양파넣어 볶기
→고기 거의 익을때쯤 레드와인 넣어 졸이기레드와인넣어 고기 누린내 잡아줘요. 없으면 생략가능~!
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STEP 5/10→레드와인이 거의 졸여지면 방울토마토, 토마토소스 넣어 끓이기
(전 양파 고기넣을때 까먹어서 나중에 넣어줬어요. 만드실때 고기와 같이 볶아주세요~!)
→방울토마토가 물러지면 설탕, 소금,후춧가루로 간하기소스가 넘되직하면 물 약간 넣어줘서 농도를 조절해줘요.(토마토 소스 농도면 돼요.
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STEP 6/10모든 재료 준비 완료~!
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STEP 7/10→준비한 그릇에 어묵, 볼레노제소스 순으로 반복해서 넣어주기
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STEP 8/10→모짜렐라치즈 듬뿍 올리기
→슬라이스치즈 찢어서 올리기(생략가능)
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STEP 9/10전자레인지에 치즈 녹여주면
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STEP 10/10어묵 라자냐 완성~!!
- 1. 소금간으로 부족할 시 간장 반스푼 정도 추가해줘요.
2. 토마토소스 마다 신맛이 달라요. 입맛에 시면 설탕을 더 추가해주세요.
3. 방울토마토 대신 일반 토마토를 사용해도 좋아요.
4. 요 소스에 밥을 넣어 볶아준 뒤 마찬가지로 치즈 올려 녹여주면 도리아가 되고, 스파게티 면을 삶아서 파스타로 즐겨도 좋아요.
5. 약식으로는 토마토소스와 케찹으로만 해보세요.
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