쑥 마블 파운드 만들기 : 향긋한 쑥향 가득!
향긋한 쑥과 기본 플레인 파운드의 만남!
쑥 마블 파운드 만드는 법
* 중파운드 틀 1개 분량
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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약150g
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약10g
조리순서
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STEP 1/11재료는 실온재료를 준비해주세요.
가루류 (쑥 가루를 제외한)는 두번 체쳐 주세요.
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STEP 2/11먼저 버터를 잘 풀어주시고 설탕을 넣은 후 휘핑해주세요.설탕의 서걱거림이 사라질때까지 충분히 휘핑해주기
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STEP 3/11그 다음 계란은 잘 풀어서 6~8회에 걸쳐 넣어 휘핑해줍니다.1회당 30초 이상씩 충분히 휘핑해주기
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STEP 4/11충분히 휘핑해주셔야 부드럽고 촉촉한 파운드가 완성됩니다 ㅎㅎ
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STEP 5/11여기에 체 친 가루류 (박력분, 베이킹파우더, 소금) 을 넣고 주걱을 세워 가볍게 섞어주세요.(날가루가 보이지 않을때까지만)
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STEP 6/11완성된 반죽의 반을 다른 볼에 덜어내 쑥가루와 우유를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 7/11두가지 반죽이 완성되었네요.
취향에 따라 반죽을 파운드 틀에 차곡차곡 넣어주시거나 두가지 반죽을 살짝쿵 섞어서 넣으셔도 되고 번갈아가며 넣으셔도 됩니다!
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STEP 8/11저는 플레인 반죽 먼저 넣고 쑥 반죽을 넣어주었습니다.
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STEP 9/11반죽을 넣고는 가운데가 움푹 파이게 사진처럼 정리해주세요.
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STEP 10/11
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STEP 11/11쑥 향 가득한 파운드 케이크 완성~!!파운드는 한김 식혀낸 뒤 자르거나 다음 날 자르시면 잘 잘린답니다~
- 버터와 설탕, 여기에 계란을 섞을때는 충분히 휘핑해주세요~!
파운드는 하루 숙성 뒤 먹으면 더 맛있답니다ㅎㅎ 맛난 파운드 만드세요~!
더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요!
http://blog.naver.com/vitnal_bin/221122158303
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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sooksook22리뷰별점저는 가염버터로해서 그런지 살짝 짠데 그래도 너무 맛있었요~ 그리고 아몬드도 올려서 구워봤어요~^^2020.11.27 16:40 -
소식러리뷰별점아직 안먹어봤는데 맛있을거같아요 냄새가!2017.12.16 11:36쉐프의 한마디우와~!!! 너무 먹음직스러워요ㅠㅠㅠ 맛있으셨나요~?! 답글이 늦었지만 맛있었길 바랍니다!!!!ㅎㅎㅎ가운데가 넘 예쁘게 터졌어요 *,*2018.01.03 21:53
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