타코의 업그레이드, 타코 육공방도그
일반적으로 '타코'라 함은 토르티야에 여러 가지 재료를 넣어 먹는 멕시코 전통요리를 의미합니다.
잘게 썰은 고기, 치즈, 양상추, 양파, 피망 등을 넣은 토르티야를 돌돌말아 맛있게 냠~! 먹는데요.
자, 그럼 소세지를 넣은 타코/ 순대를 넣은 타코 의 맛 상상이 가시나요? 이름하야 '타코 육공방도그' 레시피 보시죠!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 과카몰레
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조리순서
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STEP 1/7그릴 팬을 달군 뒤, 토르티아를 올려 양면을 살짝 구워주세요.
이때, 미니 절구 등을 이용해서 따뜻할 때 동그랗게 말아놓으면
식으면서 고정이 되어 속 재료를 채우기 쉬워요 :)
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STEP 2/7깨끗이 씻은 양파와 토마토를 잘게 다지고, 아보카도는 반으로 갈라 씨를 빼낸 뒤 껍질을 벗겨 잘게 다져주세요.
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STEP 3/7볼에 잘게 다진 아보카도를 넣어 으깬 다음, 양파, 할리피뇨, 토마토, 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 과카몰레를 만들어주세요.
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STEP 4/7육공방 통순대핫바와 육공방 브라운스모크 핫바를 전자레인지에 넣어 데워주세요.
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STEP 5/7양상추와 고수는 깨끗이 씻고, 양상추는 토르티야에 넣을 정도의 한 입 크기로 뜯어주세요.
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STEP 6/7구운 토르티아에 한 입 크기의 양상추와 고수, 그리고 소시지와 순대핫바를 각각 하나씩 올려주세요 후에 과카몰레를 얹어 마무리~!
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STEP 7/7취향에 따라 고수의 양도 조절하시고, 치즈나 마요네즈, 칠리소스 등을 얹을 수도 있습니다 :)
- 특히나, 타코 육공방도그 같은 경우 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 '육공방 핫바'를 이용해서 만들어서 더욱 간편한 요리를 할 수 있었죠.
전자렌지로 돌리니 시간도 훨씬 단축되고요 :) 익숙한 맛의 육공방 브라운스모크 소세지도 너무 맛있었지만, 통순대핫바가 더 감칠맛 나고 맛있었어요 이걸 동서양의 조화라고 표현하고 싶네요 :)
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