김치 담는 방법이 가장 간단한 쪽파김치
안녕하세요 외출 후 돌아오는 길에 마트에 들러 장을 보는데 쪽파 작은단 1단에 500원 ㅋ 그래서 냉큼 4단을 집어 들고 알타리 4단이랑 함께 룰루랄라~ 열심히 손질해 쪽파김치부터 맛있게 담았답니다^^ 먹음직스럽게 담아 하루만 지나도 입맛에 딱 맞는 알싸한 파김치 또한 담는 방법도 편해 빠르게 담아 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋은 것 같아요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
조리순서
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STEP 1/8너무나도 착한 가격에 가져온 쪽파 3단을 먼저
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STEP 2/8뿌리는 깔끔하게 잘라주고 누렇게 뜬 끝부분은 잘라내고 껍질을 벗겨 손질하고는
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STEP 3/8깨끗이 씻어 채반에 바쳐놓고 물기를 빼준 다음
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STEP 4/8멸치액젓 2/3컵을 부어 쪽파를 살짝 절여줍니다. 이때 뿌리 부분이 굵으면 한쪽으로 기울여 뿌리 부분 먼저 절여주면 좋아요. 저는 뿌리 부분도 여리디여려 서로 엇갈려 멸치액젓을 부어 20분 정도 후 뒤집어준 후 총 40분간 숨만 죽을 정도로 절여주었답니다^^
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STEP 5/8쪽파는 절이지 않고 담을 수 있기에 숨이 어느 정도 죽었으면 따로 양념을 하기보다는 한쪽으로 쪽파를 밀어놓고 절여주었던 멸치액젓 국물에 고춧가루 1컵 반을 넣어주고 매실청 3수저와
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STEP 6/8새우젓 1수저 그리고 통깨 2수저를 넣어
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STEP 7/8잘 섞어 버무려주고는
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STEP 8/8쪽파에 양념을 바르듯 살살 버무리면 완성^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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오렌지리뷰별점맛있어져라~ ㅎㅎㅎ2023.12.16 14:44 -
ᆞjung1573@lyco.co.kr리뷰별점쉽게 따라했어요~~^^2023.11.15 17:09 -
쿠맘리뷰별점레시피보고 맛있해 했어요2020.10.19 16:03 -
콘칩발바닥리뷰별점간단하게 할 수 있어서 좋아요~!! 맛있게 익었으면 좋겠어요~2019.11.18 20:03
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