Name: 한라산 김치볶음밥~치즈화산폭발 김치볶음밥 만드는재미와 먹는 재미까지
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 (잘익은김장김치); 따뜻한 밥 1공기; 김치국물 1/4컵; 달걀 1개; 모짜렐라치즈 1큰술; 식용유

한라산 김치볶음밥~치즈화산폭발 김치볶음밥 만드는재미와 먹는 재미까지

한라산김치볶음밥은 제주 한라산의 분화구의 모습을 표현해서 만든 고소함이 느껴지는 한라산 김치볶음밥!!!

김치볶음밥을 만들어서 밥을 눌러가면서 산 모양으로 만들어준 뒤에 달걀 치즈물을 거기에 부어서 익혀주는 별미음식 한라산 김치볶음밥은 별미볶음밥이기도 하며 한라산 모양을 닮았다고 해서 먹는 재미와 만드는 재미까지 두배로 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥~~

1인분

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아무나

눈꽃바람

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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김치 손질법
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달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/8

잘 익은 김장김치를 송송 다져서 준비해 주시고 달군팬에 식용유를 두르고 김치를 달달 볶아 주세요~
STEP 2/8

김치가 어느정도 볶아지면 이어서 따뜻한밥 1공기를 넣어 주시고
STEP 3/8

밥알이 흩어지도록 주걱을 세워 볶아 주신 뒤에
STEP 4/8

밥이 고슬고슬하게 볶아지면 김치국물 1/4컵을 넣어 주시고 간을 맞추어 주신뒤에 골고루 볶아 주세요.
STEP 5/8

궁중팬에 식용유를 두르고 볶음밥을 옮겨 담은 뒤에 분화구의 모양으로 수저 뒷부분을 이용해서 꾹꾹 눌러가면서 가운데를 음푹 패이게 해주신 뒤에
STEP 6/8

달걀 1개를 골고루 풀어 주시고 모짜렐라치즈를 1큰술 넣어 주시고 골고루 섞어 주신 뒤에 달걀치즈물을 만들어 주세요.
STEP 7/8

음푹 패이게 해놓은 한라산 김치볶음밥에 풀어놓은 달걀 치즈물을 부어 주시고
STEP 8/8

중약불에서 뚜껑을 덮어 주신 뒤에 치즈를 녹여 주세요.
치즈가 녹아내리면 고소함을 두배로 느낄수 있으며 먹는 재미와 만드는 재미까지 모두 2배를 솔솔 느낄수 있는 한라산 김치볶음밥이 완성됩니다~~