굴튀김

굴튀김

추워지는 초겨울, 영양 간식으로, 반찬으로도 Gooood!

바사삭 굴튀김을!

4인분

30분 이내

초급

snow79

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STEP 1/6

생굴을 소금물에 담가 해감한 후 흐르는 물에3~4번 씻어 체에 받쳐놓는다.
STEP 2/6

큰 볼에 씻어놓은 굴을 담고 튀김가루를 4T 넣고 달걀 1개를 넣고 고루 섞는다.
STEP 3/6

계란옷과 튀김옷 입힌 굴에 빵가루옷을 입힌다.
STEP 4/6

예열된 후라이팬에 식용유를 굴이 잠길 정도로만 넣고 식용유에 방울이 올라오기시작하면 반죽옷을 입힌 굴을 식용유에 넣는다.
STEP 5/6

2~3분정도로 노릇 하게 튀기어지면 기름에서 건져내어 키친타올이 있는 바구니에 담아 기름을 뺀다.
STEP 6/6

굴튀김이 식으면 접시에 담는다. 케챱 뿌려서 완성!

: * 계란옷에 튀김가루와 빵가루를 입히면 계란 반죽옷이 흩어지지 않고 바삭 잘 튀겨진다.

* 빵가루옷 입힐때는 빵가루를 별도 그릇에 부워 놓고 계란 튀김옷을입은 굴을 빵가루에 넣고 고루 묻혀 기름에 노릇 튀겨 건진다.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

요리조하 대박^^

리뷰별점

레시피 감사해요ㅎ 굴로 만들어보는건 첨이라 참고가 되었어요 아버지가 좋아하시는 굴로 만든 굴튀김 케찹뿌려 맛있게 드셨어요~^^

2018.01.23 21:13

쉐프의 한마디

올리신 요리 사진 보았는데 잘 만드셨네요!~ 후기에 감사합니다!

2018.01.24 09:57

#굴튀김

굴튀김 맛보장 레시피