포도잼 만드는 법 / 전자렌지로 시간단축!
포도를 선물받았는데 먹다가 보니 조금 남아서 전자렌지로 간단하고 빠르게 포도잼을 만들어봤어요.
포도잼을 묽게 만들어 한 두스푼씩 요거트에 타 먹어도 맛있으니 애매하게 남은 포도가 있다면 도전해보세요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4포도씻기
포도는 베이킹 소다나 식초를 탄 물에
알알이 떼어 넣어준 다음 몇 분 정도
담가두었다가 깨끗이 씻어줍니다. -
STEP 2/4전자렌지로 익히기
4분 + 4분 총 8분 포도를 익혀주세요. -
STEP 3/4채반에 껍질과 씨 분리
전자렌지로 8분을 돌린 포도를 채반에 받쳐 숟가락으로 눌러주어 알맹이를 걸러 껍질과 씨를 분리해주세요. -
STEP 4/4설탕과 올리고당 첨가
설탕과 올리고당을 첨가해주고 전자렌지에 10분 + 10분 돌리면 완성
- 그릇은 포도를 넣고도 충분히 남는 큰 사이즈로
설탕과 올리고당은 기호에 따라 양을 조절하시면 되고
레몬즙을 넣어주면 방부제 역할을 해요.
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