아욱국 끓이는법 간단한 아침국으로 좋아요.
전날 간단하게 만들어 다음날 아침 후루룩 마시고가면 좋은 간단한 아침국 아욱국입니다,
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 육수
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물 5컵을 넣고 다시마와 멸치를 넣어 육수를 내주세요.
다시마는 물이 끓은 후 바로 건져내주고 약불로10분~15분 더 끓여준 후 멸치를 건져주세요.다시마에서는 진액이 나오기때문에 오래끓이면 국물이 진득해져요.
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STEP 2/7아욱은 옆에 붙은 잔 잎들을 뗴주고
결에 따라 껍질을 벗겨내준 후 찬물에 깨끗하게 씻어내준 후 먹기좋은 크기 3~4cm으로 썰어주세요.껍질을 제거하지않으면 줄기가 질기기때문에 먹기가 힘들어요!
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STEP 3/7청양고추는 얇게 송송 썰어주세요.
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STEP 4/7걸러낸 육수에 거름망을 받치고 된장 1큰술을 가득풀어주세요.
된장을 풀때 거르지 않으면 국물이 텁텁해져요.
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STEP 5/7보글보글 끓으면 썰어둔 아욱을 넣어주세요.
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STEP 6/7국은 소금으로 간해주세요.
물의 양에따라 다르지만 저는 2인분정도의 작은냄비에 1/3T정도 넣어줬어요. 그리고 감칠맛을 위한 다진마늘 1/3T를 넣어준 후 썰어둔 청양고추를 모두 넣어주세요.다진마늘은 마지막단계에 넣어줘야 향이 살아나요.
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STEP 7/7완성된 간단한 된장국 아욱국,
- 다진마늘은 마지막단계에 넣어줘야 향이 살아난답니다.
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