황금레시피~~쉽게 만들어먹는 식혜
겨울에 살얼음 동동 뜬 식혜한잔 마시면 속이 뻥
어떤 탄산음료보다 달콤하고 시원하죠
밥솥을 이용해 간단하게 만들어보세요
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡
조리순서
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STEP 1/7엿질금은 고운면보에 넣어 뭏에 담근뒤 손으로 주물러 치대주세요
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STEP 2/7뽀얗게 엿질금물이 나오면 그대로 두고 앙금을 가라앉힙니다
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STEP 3/7찹쌀과 맵쌀을 이용해 고들밥을 한뒤 맑은 엿질금물을 넣어 보온으로 삭혀주세요(2시간 정도 지나 밥알이 뜨기 시작하면 솥으로 옮겨줍니다)
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STEP 4/7엿질금물은 두어번 더 치대 가라앉힌뒤 맑은물만 솥에 따라주세요
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STEP 5/7가스불을 세게 해서 한번 끓여줍니다
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STEP 6/7생강은 향을 위해 넣어줍니다
(생강향이 싫으신분들은 안넣으셔도 됩니다)
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STEP 7/7팔팔 끓어오르면 거품이 일어나요
국자로 깨끗이 건져주신뒤 설탕을 넣어주세요
- 설탕은 한꺼번에 넣지말고 조절해가며 넣어야됩니다
뜨거울땐 단맛이 정확하지 않아요
그릇에 덜어 식힌뒤 맛보고 설탕량을 조절해세요
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