(집에서 즐기는 술안주) 버섯불고기 전골 - 홈 파티 전골요리
날이 조금씩 선선해지면서
전골이 잘 어울리는 계절이 오고 있습니다
｡✪ω✪｡
버섯의 쫄깃한 식감과 불고기가 들어가
건더기 듬뿍 담백한 국물이 맛있는
버섯불고기 전골 가져왔습니다 :D
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
- 선택 재료
-
- 육수 재료
-
- 고기 밑간
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/17버섯 듬뿍 불고기 듬뿍 + 3+
맛있는 버섯불고기 만들기 ♬♪
-
STEP 2/17· 불고기용 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 빼 주고
-
STEP 3/17· 양파는 채 썰고
-
STEP 4/17당면은 물에 불려 놓습니다
-
STEP 5/17· 버섯은 물에 설렁설렁 씻어서 준비해 줍니다
느타리버섯과 황금팽이는 밑동을 잘라주세요 :)- 저는 대형마트에서 팩으로 파는 모둠 버섯 한 팩을 사용했습니다
(팽이버섯 1, 황금팽이 1/2, 느타리버섯 2, 새송이버섯 1, 표고버섯 1)
-
STEP 6/17· 버섯불고기 전골에 들어갈 멸치 다시 육수를 만들어 줍니다
-
STEP 7/17다시마 2장, 멸치 5~7개, 물 6컵을 넣고 끓이다가 물이 끓어오르면 다시마만 빼고 10분간 더 끓여주세요
-
STEP 8/17· 버섯불고기 전골의 소고기를 재워 둘 양념장을 만들어 줍니다
※ 버섯불고기 전골 불고기 양념장
【 진간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
-
STEP 9/17· 소고기에 양념장을 넣고
20분간 재워줍니다
-
STEP 10/17· 불고기를 가운데 넣고 양파를 주위에 둘러줍니다
-
STEP 11/17· 불고기 주위로 버섯들을 둘러줍니다
-
STEP 12/17· 만들어 놓은 육수를 넣고 끓여줍니다
-
STEP 13/17· 끓이면서 나오는 거품들은 걷어주세요
-
STEP 14/17고기가 다 익으면
이때 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 해 주세요
-
STEP 15/17· 불린 당면과 파채를 올려서
당면이 익을 때까지만 끓여주면 완성!!
-
STEP 16/17소고기 듬뿍 쫄깃한 버섯
담백한 국물까지
버섯 불고기 전골
-
STEP 17/17남은 국물에는 밥까지 말아서 촵촵
- 버섯 불고기 전골 만들기
1. 소고기는 키친타월로 핏물을 빼 주고 양파는 채 썰고 당면은 물에 불려준다
2. (1) 소고기에 양념장을 넣고 20분간 재워준다
※양념장 : 진간장 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간
3. 멸치 다시 육수를 내 준다 (다시마 2장, 멸치 5~7개, 물 6컵)
4. 재료들과 육수를 넣고 끓여준다
5. 간은 국간장으로 해 준다
6. 당면과 파채를 올려준 뒤 살짝만 더 끓여준다
7. 맛있게 먹는다 냠냠♥
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
-
분홍이리뷰별점맛있었어요2024.03.09 00:06 -
시리시리진시리리뷰별점덕분에 맛나게 잘먹었어요!ㅎㅎ 저는 국물을 사골국물로 넣었더니 더 깊은맛이 나더라구요! :)2021.11.03 21:52 -
뭐할건데리뷰별점저녁식사로 맛있게 잘 해서 먹었습니다2020.12.16 21:25 -
행벅하세염리뷰별점항상 맛있게 잘 해먹고 있어요~ 감사합니다^^2018.02.06 23:22쉐프의 한마디소중한 후기 너무 감사합니다 :) 오늘도 행복한 하루 되세요 ^^2018.02.07 19:39
)
)
불고기버섯전골 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,