마늘쫑 매콤한 맛이 입안에서
한국 사는 여느 집 식탁보다 더 한식을 즐겨 먹는 우리 집 식탁 위에 마늘쫑 한 접시 매콤한 맛이 입안에서~~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
조리순서
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STEP 1/6베이킹 소다 푼물에 담갔다가 마늘쫑은 깨끗히 씻어
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STEP 2/64~5센티 길이로 잘라 적당한 용기에 넣어주고
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STEP 3/6생수를 넣고 마늘쫑이 잠길 정도로 물을 잡은 후 그 물을 덜어내서
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STEP 4/6소금0.3: 설탕 1:식초0.5 넣고 끓여 주는데 식초는 불에서 내리기 직전 넣어주어야 되는 것 다 아시죠?
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STEP 5/6부어준 후 밀봉해 20일정도 지난 후 꺼내 먹으면 되는데
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STEP 6/62-3일 후 물만 따라내어 다시 끓여서 식혀서 붓고 서늘한 곳에서 13-20일 정도 삭혀내면 실온에서 1년 보관 너끈합니다.
- 잘라서 씻으면 NO~~~ 영양소 손실~~~~
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