Name: 반미샌드위치, 집에서 손쉬운 베트남 요리
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀바게트 1개; 돼지고기 100g (불고기감); 양상추 30g; 달걀 1개; 마요네즈 1/2T; 연겨자 1/3t; 칠리소스 1/2T; 고수 1~2뿌리 (있으면); 오이 조금; 당근 조금; 양파 1/2개; 식초 1T; 설탕 2/3T; 소금 1/2t; 피쉬소스 1T (or 액젓); 굴소스 1t; 몰라리스 1T (or 흑설탕); 황설탕 1t; 다진 마늘 1t; 후추 약간

반미샌드위치, 집에서 손쉬운 베트남 요리

바삭바삭 기분좋은 소리를 내는 쌀바게트. 상큼한 야채와 달콤짭짤한 돼지고기. 또 고소한 달걀 프라이가 들어가니. 맛있는 샌드위치가 완성되었답니다♥

1인분

30분 이내

초급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료

재료

쌀바게트
1개 구매
돼지고기
100g 구매

불고기감
양상추
30g 구매
달걀
1개 구매
마요네즈
1/2T 구매
연겨자
1/3t 구매
칠리소스
1/2T 구매
고수
1~2뿌리 구매

있으면
오이
조금 구매
당근
조금 구매

양파 피클

고기 양념

노하우

양상추 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
액젓 조리법
흑설탕 조리법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

얇게 슬라이스한 양파를 피클 재료에 다 넣고 15분간 절여 양파 피클을 만들어주세요.
STEP 2/9

마찬가지로 한 입에 먹기 좋게 썰은 돼지고기에 고기 양념 재료를 다 넣고 주물러 3~5분간 절여주세요.
샌드위치에 들어갈 예정이니 고기도 얇으면 좋겠죠.
STEP 3/9

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 완반숙 프라이를 만들어주세요.
STEP 4/9

프라이를 만든 프라이팬에 고기를 넣고 중불에서 3분 정도 볶다가, 센 불에서 볶아 수분을 날려주세요.
STEP 5/9

양상추는 물에 씻어 물기를 제거해주고, 오이와 당근은 원하는 모양으로 썰고, 고수는 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 6/9

준비한 바게트를 반으로 갈라 안쪽에 마요네즈와 연겨자를 발라주세요.
STEP 7/9

그다음 양상추를 밑에 깔고, 물기를 제거한 양파 피클을 올려주세요.
STEP 8/9

그리고 오이, 당근, 고기, 고수를 위에 올려준 다음.
STEP 9/9

스리랏차 소스를 뿌려주고 프라이를 올리면 끝.
스리랏차가 매콤하니 맛을 보고 원하는 만큼 뿌려주세요. 집에 없으면 케첩+핫소스도 OK.