양념해서 볶은 [매운 훈제오리볶음]
그냥 구워 먹어도 좋은 훈제오리에 제육볶음 스타일로 매콤한 양념에 버무려서 볶았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 매실액은 미리 섞어서 반나절 정도 냉장보관하여 숙성시킵니다.미리 섞어서 고춧가루가 잘 불어야 양념이 겉돌지 않습니다.
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STEP 2/9양념을 오리에 섞어 30분 정도 재워줍니다.레시피상의 조리시간은 재우는 시간을 제외했습니다.
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STEP 3/9양파와 청양고추는 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 4/9통마늘도 깔끔하게 다듬어줍니다.
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STEP 5/9팬에 오일을 두르고 통마늘을 노릇노릇하게 익혀줍니다.나중에 오리에서도 기름이 나오기때문에 오일은 조금만 넣어도 됩니다.
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STEP 6/9양념한 오리와 양파를 넣고 볶아줍니다. 양념이 타지 않도록 오리를 잘 뒤집어가며 볶아줍니다.
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STEP 7/9거의 다 익었을때 청양고추를 넣어 줍니다.
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STEP 8/9불을 끄고 깨를 뿌려줍니다.
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STEP 9/9완성.
4.67
리뷰별점
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실버마팅리뷰별점음..양념이 너무 짭니다. 고추장 1큰술이 나을듯합니다.. 그러면 좀 덜맵고 덜짤듯2022.07.21 22:36 -
nopa****리뷰별점넘 맛나요~~~2018.08.06 20:21 -
말대리뷰별점맛있어요~2017.11.18 21:49
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